Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE CHARLES DE FOUCAULD
Très satisfaisantINSTITUT NOTRE DAME - EVREUX
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT LOUIS
À améliorerCANTINE SCOLAIRE DE SAINT-AUBIN DE BAUBIGNE
SatisfaisantLE CLOS PRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE M.DE MONTAIGNE
Très satisfaisantLYCEE CLIMATIQUE ET SPORTIF PIERRE DE COUBERTIN
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE ADAM DE LA HALLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN PERRIN
SatisfaisantECOLE MATERN PUBLI VICTOR HUGO
Très satisfaisantCOLLEGE ST EXUPERY
Très satisfaisantRESIDENCE LA NOE
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Très satisfaisantYEZHOU HA SEVENADUR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOM'O'RESTO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.