Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantATRIUM
SatisfaisantLA GIRAFE ETOILEE
SatisfaisantSIGES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE INTERCOMMUNALE LES ORCHID
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantFAREVA AMBOISE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE ECONOMIQUE DU GARROS
Très satisfaisantFOYER DE VIE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantA.S.M ACCUEIL SPECIALISE ET MEDICALISE
SatisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C919
SatisfaisantECOLE SAINTE MARTHE
SatisfaisantCOLLEGE LA CHAMPAGNE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE VILLIERS LE MORHIER
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantIME EXCELSIOR
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantCOLLEGE SAINT JEAN
SatisfaisantSYMORESCO
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.