Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SIVOM DE LA VALLEE DE LA SAVE
Très satisfaisantJUDO PASSION
SatisfaisantCENTRE DE READAPTATION DES JEUNES
SatisfaisantCENTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE DU PRADET
Très satisfaisantORANGE
SatisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
Très satisfaisantLE PETIT CAILLOU
Très satisfaisantCA VALENCE ROMANS AGGLO
Très satisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
Très satisfaisantCCAS
Très satisfaisantCAMPS SAINT VINCENT FERRIER
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS DE L'ASSOCIATION FAMILIALE
SatisfaisantVILLAGE VACANCES DE PONT D'ALLEYRAS
Très satisfaisantREF INTRNE 160065
SatisfaisantLES P'TITS PETONS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB NELSON MANDELA
SatisfaisantANIM' PASSION NATURE
SatisfaisantIFAC ETB PACA
Très satisfaisantRESIDENCE SERVICES SENIORS
Très satisfaisantASSOCIATION LOUIS DE BRETAGNE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASS CENTRE ACTION SOCIALE DIEULOUARD
Très satisfaisantPORT DE PLAISANCE DE CALVI
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.