Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CENTRE DE VACANCES CCAS
SatisfaisantDARTY
Très satisfaisantHARAS D'AEDEN
Très satisfaisantCRECHE LA MAISON BLEUE
SatisfaisantSESAME AUTISME NORMANDIE
Très satisfaisantCLUB VERCORS
SatisfaisantFEDER DEPART FAMILLES RURALES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
À améliorerHOTEL DES IMPOTS
SatisfaisantLE RANCH DU BEL AIR
Très satisfaisantLA DROSERA
SatisfaisantCCAS
Très satisfaisantCENTRE INTERNATIONAL D'ACCUEIL ET DE RENCONTRES
Très satisfaisantBERGERAT MONNOYEUR
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PAUL BERT
Très satisfaisantBANQUE BRED
SatisfaisantENFANTS DE LA TERRE
Très satisfaisantEARL PUECH MERLHOU
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES
Très satisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE - FAM
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantRESIDENCE LA TOURNELLE
SatisfaisantBELCOURT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.