Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CENTRE DE VACANCES ASSOCIATION LES CEDRES
SatisfaisantCLSH CONDE SUR SARTHE
SatisfaisantCLSH ASSOCIATION JEUNESSE CERTINOISE
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES ANLS
Très satisfaisantCENTRE AERE - LE VALLON DU SOLEIL TPM
SatisfaisantBARONNIE DU VAL DE LYS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantLES GAIS MONTAGNARDS
Très satisfaisantRESIDENCE LES COQUELICOTS
SatisfaisantCENTRE SOCIAL EDITH BONNEM
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLAUMI
SatisfaisantASSOCIATION ACCUEIL ARCHIPEL INTERNATIONAL
Très satisfaisantPATRONAGE LAIQUE JEAN LE GOUIL
Très satisfaisantEHPAD BELLEGARDE
SatisfaisantIME MAYOLETTE
SatisfaisantASSOCIATION VENT D'EST
Très satisfaisantEVADELIS
Très satisfaisantAssociation C.A.L.M.E.
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantOEUVRES SOCIALES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.