Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LIGUE AUVERGNE RHONE ALPES DE HANDBALL
À améliorerASSOCIATION MESIBA ANIMATION
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - ROISSY
Très satisfaisantUNION DES CENTRES DE VACANCES DU QUERCY
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIAL ARC EN CIEL
SatisfaisantLITTLE FROGS
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
Très satisfaisantCENTRE EQUESTRE DE TARTAS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES FRANCAS DE LA MANCHE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLE FRANCES
Très satisfaisantCENTRE DE SEJOUR
SatisfaisantDOMA
SatisfaisantRESIDENCE LA TALAUDIERE
Très satisfaisantECOLE NATIONALE DE POLICE
SatisfaisantLes chalets saint hugues
Très satisfaisantUNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
À améliorerCRECHE ASSOCIATIVE PARENTALE LES OUISTITIS
SatisfaisantESAT DE GARLANDE
À améliorerMAISON DE RETRAITE PETIT CHATEAU
Très satisfaisantEHPAD LES MIMOSAS
Très satisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.