Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD ST VINCENT
SatisfaisantCOMMUNE D'INGRANDES-LE FRESNE-SUR-LOIRE
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCH DU FOREZ - SITE DE FEURS
Très satisfaisantARPAVIE
Très satisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DES LYS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCENTRE DE LOISIRS
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES LA CHAUDANNE
Très satisfaisantCHALET LES MYRTILLES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE PETIT PRINCE
À améliorerCA CLISSON SEVRE MAINE AGGLO
SatisfaisantMICRO-CRECHE LES COCCINELLES
Très satisfaisantCC PAYS D'OPALE
Très satisfaisantFAMILLES RURALES ASSOCIATION DE ROCHES
Très satisfaisantCLSH-Familles Rurales Les Copains d'Abord
Très satisfaisantULAMIR Centre social du Goyen
SatisfaisantCANTON JEUNES FLAMANVILLE
Très satisfaisantSPORT CAMPUS INTERNATIONAL
Très satisfaisantCENTRE PLEIN AIR PAYS MELOIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.