Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LEO LAGRANGE OUEST
SatisfaisantSNCF RESEAU
SatisfaisantCOLONIE DE VACANCES
Très satisfaisantARTOPIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOCA-COLA EUROPEAN PARTNERS FRANCE
Très satisfaisantASS FAMILIALE RURALE
Très satisfaisantCENTRE SOCIAL VAL'MAUGES
SatisfaisantUNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIR
SatisfaisantETABLISSEMENT MULTI ACCUEIL CENTRE SOCIAL LA CARNIERE
Très satisfaisantHOTEL AMBASSADOR - MARIOTT OPERA
SatisfaisantCAMPING MUNICIPAL
SatisfaisantLA P'TITE BOITE D'EPINARDS
Très satisfaisantCENTRE NATURE BON VENT
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PAUL LANGEVIN
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSOCIATION CENTRE DE LOISIRS POUR ENFANTS
Très satisfaisantCE REGIONAL SNCF PARIS NORD
SatisfaisantEPHAD LE VAL BIEVRE
SatisfaisantJEUNESSE ARDENTE (CENTRE DE VACANCES)
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LA CARDINIERE
Très satisfaisantCIAS
Très satisfaisantCENTRE DE LOISIRS PELE MELE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.