Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD La Centaurée
SatisfaisantVILLAGE DE VACANCES MARINE CAPRONE
Très satisfaisantCC BEAUCE VAL DE LOIRE
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES
Très satisfaisantLA RIVIERE CAP FRANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBASE DE LOISIRS
Très satisfaisantCC DU PITHIVERAIS
SatisfaisantBELLEVUE POUR TOUS
SatisfaisantCOMMUNAUTE COMMUNES PAYS OISE ET HALAT
Très satisfaisantLETP DE ST MARCELLIN
Très satisfaisantCENTRE AERE
SatisfaisantCDE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINTE MARIE
Très satisfaisantLES CRABOUILLAGES
Très satisfaisantCONVIVIO-LTR - ALSH MAIRIE ST AVERTIN
Très satisfaisantSOCIETE IMMOBILIERE ET D'EXPLOITATION DE L'HOTEL MAJESTIC (SA)
SatisfaisantCENTRE SOCIAL PAYS DE PLELAN
Très satisfaisantNATURE POUR TOUS
Très satisfaisantEHPAD LES INTEMPORELLES
SatisfaisantJA SENIORS
Très satisfaisantLE CHRISTIANA
À améliorerVILLAGE DE VACANCES L'ALBATROS
Très satisfaisantCOMM COM DU LAUTRECOIS - PAYS D'AGOUT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.