Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DES JEUNES ET DE LA CULTURE
SatisfaisantA.S.L.E.C.
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE R. DOISNEAU
Très satisfaisantLOISIRS PLURIEL DU TERRITOIRE DE BELFO
Très satisfaisantKORIAN ROGER SALENGRO
Très satisfaisantSARL EAS TELLIGO
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LE QUINQUIS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantULAMIR
SatisfaisantCENTRE LA NORMA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SOULTZMATT
Très satisfaisantCC TERRES DU HAUT BERRY
SatisfaisantEHPAD MONTCONSEIL
SatisfaisantDES FAMILLES RURALES
Très satisfaisantCOLONIE VACANCES CARABELLE
Très satisfaisantECO-LIEU JEANOT- ASSOCIATION C KOI CA
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE SAINT-EXUPERY
Très satisfaisantASS EQUIP COLLECTIF CASTELLANE
Très satisfaisantCENTRE AERE LIGUGE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAVEA LA POSTE
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.