Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ASSOCIATION VILAJ
Très satisfaisantZONE D'ACTIVITES
Très satisfaisantPARC ACTIVITE LA MONNERIE
Très satisfaisantEDF GDF
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY
Très satisfaisantFOYER PASTEUR
À améliorerCC DE LA VEYLE
SatisfaisantHIP HOP EVOLUTION
SatisfaisantTEMPS LIBRE VACANCES
SatisfaisantTOTAL HARFLEUR
SatisfaisantLA MAISON BASQUE (AREMC LE CROISIC)
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE BAGE LE C/Feillens
SatisfaisantLOGIS DE JEUNES DU COMTAT VENAISSIN
SatisfaisantRESIDENCE HESPERIDES COURCELLES WAGRAM
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES CHATELUS LE MARCHEIX
Très satisfaisantSCOL'VOYAGES
Très satisfaisantLCAC
Très satisfaisantDOMICILE REPAS SERVICE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DU CENTRE
Très satisfaisantDRS
SatisfaisantLCA EVENTS
Très satisfaisantCOMITE ETABLISSEMENT SNCF REGION TOURS
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.