Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLONIE DE VACANCES AIR FRANCE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCLINIQUE DREVON
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantASS LOISIRS ENFANCE VIVAROISE
À améliorerCAP SIREUIL VILLAGE LA LIGUE 24
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JOLIOT CURIE
À améliorerECOLE POLYVALENTE
Très satisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantLE ROUERGUE
À améliorerCHATEAU DE L'ENVIRONNEMENT
À améliorerECOLE MATERNELLE JOLIOT CURIE
À améliorerMAIRIE
SatisfaisantCTRE DE VACANCES LES HEURES JOYEUSES
Très satisfaisantCE DE L UES DES MMA LE MANS
SatisfaisantOEUVRES SOCIALES DU DIOCESE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES
SatisfaisantRESIDENCE DR PAUL GACHE
Très satisfaisantCENTRE SOCIAL ET SOCIO CULTUREL
Très satisfaisantRESIDENCE HENRI JUNGCK
SatisfaisantAssociation de gestion MARPA (manziat, replonges, bagé la ville, dommartin)
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESIDENCE LES URSULINES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.