Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
AVEA LA POSTE
SatisfaisantCENTRE SOCIAL DU SAUNIER
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSCI MATHILDE
SatisfaisantRANCOULE
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS LE CABANON
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantESCAPADE LES ROCHES DE SCOEUX
À améliorerHINNIGER MICHEL
À améliorerMAISON DE L'ENFANCE DE MONPLAISIR
Très satisfaisantLA GRAND'MAISON (CENTRE DE VACANCES)
SatisfaisantREGIONALE DE RESTAURATION
Très satisfaisantLE CHALET DE LA COMBE
Très satisfaisantESAT LA CONFIANCE GEST COMMERCIALE
Très satisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantACCUEIL D'ECOULANDRE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DU VERN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSITE DE PONTGOUIN
SatisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
Très satisfaisantEHPAD LOUIS PASTEUR
SatisfaisantCOLONIE STEPHANOISE
Très satisfaisantVALCROS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.