Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE DE VACANCES DES ALPES
Très satisfaisantEHPAD LES TILLEULS
SatisfaisantLES FRANCAS DE HAUTE MARNE
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES ND PERSEIGNE
Très satisfaisantCODE INTERNE 5728
SatisfaisantCOMITE D'ENTREPRISE BNP PARIBAS REUNION
À améliorerMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantCAMPING L'ILE
À améliorerAFEJI - RESIDENCE EDILYS
SatisfaisantLOGIS DES JEUNES DU COMTAT VENAISSIN
Très satisfaisantAVENTURE SENSATION
SatisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
Très satisfaisantMAS/FAM L ORANGERIE
SatisfaisantDV L'ISLE JOURDAIN SAS
Très satisfaisantEHPAD ESPACE LATOUR DU PIN
SatisfaisantCENTRE DE SEJOUR LE RAZAY
SatisfaisantFOYER ADULTES HANDICAPES LA CLAIRIERE
À améliorerEHPAD RESIDENCE LE MOLINEL
SatisfaisantPEP 75
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE PERSONNES AGEES JEAN
SatisfaisantASSOCIATION JEUNE FRANCE CV ND DE VETTE
Très satisfaisantEHPAD LA DIMERIE
Très satisfaisantEHPAD EUGENE ROMAINE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.