Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE LOISIRS MOULIN NEUF
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE WILLY BRANDT
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE HECTOR BERL
SatisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES DE SAVOIE
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES DE LA VILLE D'ORLY - LES CARROZ
SatisfaisantELEMENTAIRE LA COMMANDERIE DES TEMPLIERS
SatisfaisantPONEY CLUB DE SAINTE COLOMBE
SatisfaisantASSOC HOSPITALIERE NORD ARTOIS CLINIQUE (EHPAD Denise Delaby)
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS PETIT GIBUS
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C686
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE JULIEN PESCHE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE RESIDENCE ROGER LAGRANGE
SatisfaisantECOLE MATER PUB MICHEL DE MONTAIGNE
Très satisfaisantFLASH
SatisfaisantCARITAS JEUNESSE ASSOCIATION
Très satisfaisantASS TAMA
SatisfaisantCENTRE SAMPAIX
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMJCSC
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCLINIQUE DU GRAND LARGE
SatisfaisantAPREVA RMS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.