Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE JEAN JAURES
Très satisfaisantREF INTERNE 249748
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SARRAIL
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE ENFANTS PERSONNEL ET QUART
Très satisfaisantSOGERES FONDATION MALLET
Très satisfaisantASS BAS-RHINOISE AIDE PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOL PRIM PUBLIQUE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantSARL LES COUASSOUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DU BOIS MARAIS
À améliorerCOLLEGE LYCEE UFA MAURICE RONDEAU
SatisfaisantRESIDENCE LE TITIEN
SatisfaisantCOLLEGE DE MOLTIFAO
SatisfaisantSARL ACSENT
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C359
SatisfaisantMAIRIE 13EME ET 14EME ARRONDISSEMENTS
SatisfaisantCRECHE DE LA CORRATERIE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL HOTELIER FRANCOIS BISE
Très satisfaisantLA BOITE A MALICES
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantCLINIQUE DES PORTES DE L'EURE
Très satisfaisantCEMAVIE
SatisfaisantINSTITUT NICOLAS BARRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.