Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 298

établissements référencés

8 120

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

MAIRIE

Satisfaisant
38 RUE DE LA MER, 85580, Saint-Michel-en-l'Herm

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
R DE LUR SALUCES, 33210, Preignac

MAIRIE

Satisfaisant
42110, Poncins

SANTE RESTAURATION SERVICES

Très satisfaisant
VITALREST VITALREST COM VITALREST FR, 34500, Béziers

ECOLE ELEMENTAIRE D'APPLICATION

Satisfaisant
2, Rond Point des Condamines, 78000, Versailles

MAISON DE RETRAITE CARDINAL DE LOMENIE

Satisfaisant
16 rue de Montbreton, 10500, Brienne-le-Château

MAIRIE

Satisfaisant
rue principale, 23800, Maison-Feyne

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
1 rousseau, 33210, Saint-Pierre-de-Mons

ECOLE PRIM PUBL ALBERT CAMUS

Très satisfaisant
ECOLE PRIM PUBL ALBERT CAMUS, 44150, Ancenis

COLLEGE ISIGNY LE BUAT

Très satisfaisant
50540, Isigny-le-Buat

GR CUICINE CENT

Satisfaisant
33 AVENUE DU MAINE, 75755, Paris 15e Arrondissement

RESIDENCE AMBROISE PARE

Très satisfaisant
16, rue Guillaume Paradin, 69008, Lyon 8e Arrondissement

ECOLE STE THERESE DDEC

Très satisfaisant
8, bld de la Ferronay, 44540, Saint-Mars-la-Jaille

ESAT LES GENETS D OR

Satisfaisant
29260, Lesneven

RESIDENCE UNIVERSITAIRE CROIX MONTOIRE

À améliorer
8 bis, place Choiseul, 37100, Tours

ECOLE PRIMAIRE PRIVEE NOTRE DAME

Satisfaisant
34, Bd de la Reine, 78000, Versailles

ECOLE ELEMENTAIRE VAL ROGER

Très satisfaisant
5 RUE DU TRAMWAY, 94420, Le Plessis-Trévise

SODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES

Très satisfaisant
12 rue pierre fourier, 54000, Nancy

ELRES

À améliorer
475 BD DU CHEMIN VERT, 40000, Mont-de-Marsan

ASSOCIATION VIV'ENS

Satisfaisant
484 chemin de chez VIGAUD, 42470, Saint-Symphorien-de-Lay

JEANNE D ARC

Satisfaisant
3 RUE SOEURS DE LA RIVIERE, 87000, Limoges

CCAS

Satisfaisant
58 rue des Etons, 38410, Saint-Martin-d'Uriage

CRECHE ATTITUDE

Très satisfaisant
15 RUE VICTOR HUGO, 92130, Issy-les-Moulineaux

LYCEE PUBLIC MARCELIN BERTHELOT

Satisfaisant
2, avenue Roland Garros, 56230, Questembert

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 320 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 714 établissements
À améliorer3,3 % · 1 210 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 45 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 614Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 646Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 010
  2. 2 Val-de-Marne 1 236
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 152
  4. 4 Nord 944
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 280
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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