Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
À améliorerIME SOLEIL DES PYRENEES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE - HALTE GARDERIE 'LOU MENAS'
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA MISERICORDE
Très satisfaisantCENTRE PENITENTIAIRE DE PERPIGNAN
SatisfaisantLES PETITS PIRATES MEUDONNAIS
À améliorerAEP NOTRE DAME ENCLOS- OGEC AVE MARIA
SatisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO NOTRE DAME
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE GUSTAVE DESWARTE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4669N
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINTE MARIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE VICTOR HUGO
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantCH PAYS D AIX - CHI AIX-PERTUIS
À améliorerMAIRIE
SatisfaisantCANTINE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN TEXCIER
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantAGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PRO
SatisfaisantASS MARTINIQUAISE EDUCATION POPULAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE DE LA CITE SCOLAIRE SAINT-MARTIN
SatisfaisantHOPITAL RICHAUD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.