Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESIDENCE TARNOS OCEAN
SatisfaisantEHPAD LES HAUTS PLAISANCE
Très satisfaisantMAISON PRADIER
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JOACHIM
Très satisfaisantASS DKQUOISE GESTION EQUIPEMENTS SOCIA
Très satisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME
SatisfaisantRESTAURANT SOGERES - R.I.E. COURCELLES
SatisfaisantEHPAD LA NIVEOLE
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE ELEMENT PUBLI JEAN ROSTAND
Très satisfaisantCRECHE NOGENT MANDARINE
Très satisfaisantHOTEL METROPOLE
Très satisfaisantRESTAURANT CHOOZ
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantLYCEE PIERRE DE FERMAT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LE CLOS FLEURI
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantACCUEIL DE NUIT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerECOLE MATERNELLE ROSETTE CHAPPEL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE P MENDES FRANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.