Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ESAT LE CLOS MOURON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PIERRE FONS
SatisfaisantLES TOUT PETITS D'ALSACE (Jardin d'enfants)
SatisfaisantECOL PRIM GABRIEL PERI
Très satisfaisantRESTAURATION DES ECOLES DE MESSEI
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DE LUCCIANA
SatisfaisantEREA-LEA Pierre Mendès-France (ECOLE REGIONALE)
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE LOUISE MICHEL
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DES 4 VILLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE HENRY BLANC
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE PRIVAS
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantFOYER RESIDENCE LES RIGALLOIS
SatisfaisantLYCEE CARCOUET
SatisfaisantCRECHE SAINT-NICOLAS
SatisfaisantCTRE PENITENTIAIRE CHATEAU-THIERRY
SatisfaisantANDAINES (LYCEE des)
Très satisfaisantTOURNESOL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SUZANNE LACORE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
Très satisfaisantCLINIQUE SAINTE-GENEVIEVE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.