Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ASS FAMIL ET RURALE VERNEUIL EN HALATT
Très satisfaisantEHPAD LA SAINTE FAMILLE
Très satisfaisantECOLE PRIM.JACQUES PREVERT
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE CAMILLE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAREVA NC LA HAGUE
SatisfaisantBOUCHERIE VITTOZ FRANCIS
Très satisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE CASINO
SatisfaisantEVANCIA
Très satisfaisantRESIDENCE SENIOR LES TROIS ROSES
SatisfaisantASS REG OEUVRES EDUCATIVES ET VACANCES
Très satisfaisantPENN AR BIO
Très satisfaisantRESTAURANT ADMINISTRATIF
Très satisfaisantC.N.F.P.T. centre national de la formation publique territoriale
SatisfaisantADEF RESIDENCES
À améliorerSOCIETE GENERALE
Très satisfaisantMAISON LE LOGIE DE PAHU
Très satisfaisantLOGEMENT FOYER EHPAD PAUL BOUYER
SatisfaisantC H I ALBERTVILLE MOUTIERS
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL RURALE PERSONNES AGEES
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
Très satisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE GENEVRIER STEPHANEle scorpion
SatisfaisantS.A.R.L. MAISON DE RETRAITE DOMREMY
Très satisfaisantEHPAD LA ROSELIERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.