Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CALINS MATINS
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantETS MEDICO-SCOLAIRE LES HIRONDELLES
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DE YENNE
Très satisfaisantEHPAD LA PRANIERE
Très satisfaisantHOPITAL LA GRAFENBOURG
Très satisfaisantLES FONDEURS COLTINOIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA COMPAGNIE DES ANIMAUX
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantAFEJI CENTRE D'ACCUEIL POUR DEMANDEURS D'ASILE
SatisfaisantLES PEP 05
Très satisfaisantCEF DE LA TEYSSONNE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE PRIVE ST PAUL BOURDON BLANC OGEC
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantIME URPEP EPIONE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ACOUA 2
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE GROUPE SIMONS
À améliorerSERVICE RESTAURATION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.