Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE ALBERT BALL
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR FOUGERES OASIS
Très satisfaisantDELPHARM GAILLARD
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISE ADMINISTRATION
Très satisfaisantREPOS MATERNEL
À améliorerCONGREGATION BOUDDHIQUE ZEN VILLAGE PRUNIER
SatisfaisantPAUSE CAFET'
À améliorerREST'OR ONE
SatisfaisantARMONYS RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA RENAISSANCE
SatisfaisantCOMMUNAUTE COMMUNES REGION BLAIN
SatisfaisantRESIDENCE DE LA PIERRE HEUZE
Très satisfaisantECOLE NATIONALE D'INGENIEURS
À améliorerAGIR INNOVER MOBILISER ESSAIMER
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEANNE D ARC
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE les Champs
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantCRS 17
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT CHARLES
Très satisfaisantCENTRE FORMATION D'APPRENTIS
SatisfaisantESAT ANTOINE DE SAINT EXUPERY UNAPEI 30
SatisfaisantLYCEE TECHNIQUE MUNICIPAL E.S.A.A. BOULLE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.