Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE ALBERT SCHWEITZER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LOUIS PERGAUD
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantI.M.P. Association Etennemare
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES VIOLETTES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEXPLOITATION AGRICOLE DE FIGEAC
SatisfaisantIMPRIMERIE NATIONALE
SatisfaisantCOLLEGE JEHAN LE POVREMOYNE SAINT-VALERY-EN-CAUX
Très satisfaisantCOLLEGE ECOLE PRIVES ST JEAN - OGEC
À améliorerCOLLEGE GEORGES DUHAMEL
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LES CATALINS
À améliorerECOLE MATERNELLE PUBLIQUE DU MOULIN
Très satisfaisantSAINT STANISLAS COLLEGE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER POZZI
Très satisfaisantCOLLEGE CERVANTES - VERNON
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSTS PRECIGNE
SatisfaisantCENTRE LOISIRS ET ESPACE COLLEGIENS PETI
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CROIX DE PIERRE
Très satisfaisantCOLLEGE FREDERIC ET IRENE JOLIOT CURIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.