Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantC.F.A DES M.F.R LES EBEAUX
À améliorerLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE M BERTHELO
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE MONTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE SAINT PIERRE
Très satisfaisantRESTECO BATIMENT CFA FINISTERE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN JAURES
SatisfaisantEHPAD LES CHARMILLES
Très satisfaisantUNITE DE VIE PERSONNES AGEES
SatisfaisantRESIDENCE DE RETRAITE''LES JARDINS D'ELEONORE''
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR - CMP
SatisfaisantFOYER THERAP FAMILIAL SCOLAIRE LEFOYER
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE J B CHAUTY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB J DE LA FONTAINE
À améliorerLES JARDINS D' ASTREE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE DES CHENEVREUX
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON ENFANTS ACCUEIL MILLAU SEGUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantécole Ste Thérèse ST RAOULT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.