Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MAURICE GENEVOIX
SatisfaisantC.E.S. ANGELIER
Très satisfaisantCLINIQUE DE L'AURORE
Très satisfaisantLES POULBOTS VENTABREN
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
SatisfaisantACCUEILS EDUCATIFS DES HAUTS DE SEINE
À améliorerMAIRIE
SatisfaisantINSTITUT BERGONIE
À améliorerCM-CIC GESTION
SatisfaisantLES TERRASSES DES SAINTES
Très satisfaisantPERENE - DOMACTIS - DELPHY
Très satisfaisantCLINIQUE CHIRURGICALE DU PARC
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT FRANCOIS D'ASSISE
Très satisfaisantRESIDENCE VILLA CAROLINE
SatisfaisantCROUS UTBM
Très satisfaisantAD PEP 2B
SatisfaisantMAIRIE 15EME ET 16EME ARRONDISSEMENTS
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantVACANCES NEIGE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD 2 CHD LA ROCHE LUCON MONTAIGU
Très satisfaisantASS MARPA LES CARLINES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.