Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LYCEE PAUL ROBERT
SatisfaisantBNP PARIBAS
SatisfaisantSODEXO UNIFORES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB JOSETTE CONSTANT
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE L'ECOLE MONT
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LES ECUREUILS
Très satisfaisantAUX PERLES SOLEIL
Très satisfaisantMONTAUBAN
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE RABELAIS MONTMIDI
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LA TRILLADE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN LOLIVE
SatisfaisantETS CHAPUIS FERNANDE
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PIERRE BIRATELLE
Très satisfaisantUNITE SOINS LONGUE DUREE STE ELISABETH
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantC.E.R. S.N.C.F. PARIS-NORD
Très satisfaisantECOL PRIM CANET LAROUSSE II
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL CLAUDE GELLEE
SatisfaisantASSOC. DES FOYERS MATTER
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.