Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
OGEC SAINT JEAN XXIII
Très satisfaisantDOUCEURS D'ENFANTS
Très satisfaisantHOPITAL HOTEL DIEU
Très satisfaisantCOMPASS GROUPE FRANCE 8213
SatisfaisantCENTRE PEDIATRIQUE DES COTES
SatisfaisantCARRIACOU
SatisfaisantAJD MAURICE GOUNON
Très satisfaisantRESIDENCE DU MARAIS
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantGROUPEMENT HOSPITALIER AUBE MARNE
SatisfaisantVITAME PRODUCTION
SatisfaisantMUTUALITE RETRAITE 29-56
SatisfaisantSAVEURS SANS FRONTIERE
SatisfaisantCROUS REST UNIV QUIMPER
Très satisfaisantRESIDENCE JEAN BAGHE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE D ATHIS MONS
SatisfaisantCLINIQUE ARAGO
Très satisfaisantRESIDENCE SENIOR LE BEAU SEJOUR
SatisfaisantEHPAD - RESIDENCE KREIZ AR MOR
SatisfaisantCOLLEGE FELIX LANDREAU
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE DUBOIS
SatisfaisantCOLLEGE DE L'ARC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE GUIMPS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.