Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT LE MANS SUD
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLE FOYER POUR TOUS MAISON DE VIE
Très satisfaisantTRAITEUR BRUCHET
SatisfaisantLYCEE TECH AGRICOLE
À améliorerBEEBABY
Très satisfaisantCRECHE CRECH AND DODO
Très satisfaisantM B R
À corriger de manière urgenteECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE PRIVE STE MARIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE EXPERIMENTALE
SatisfaisantLE REFUGE
Très satisfaisantRESTAURANT BORDEAUX MERIGNAC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROUX-TENON
SatisfaisantEHPAD DE BEAUNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARIE MAURON
SatisfaisantCOLLEGE GUENETTE
SatisfaisantCOLLEGE LES EYQUEMS
SatisfaisantCRECHE LES PETITS GRABELLOIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE A.CALMETTE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT ALFRED NOBEL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.