Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESTAURATION COLLECTIVE CASINO
SatisfaisantCOLLEGE SAINTE THERESE
Très satisfaisantCRECHE NOGENT LUTINS (DSP)
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE FOUGEROLLES
Très satisfaisantCOLLEGE JOSQUIN DES PRES
SatisfaisantCONVIVIO-HR
SatisfaisantASS DES CHENES VERTS DE CASTELCULIER
Très satisfaisantRESTAURANT INTER ENTREPRISE PAYS CATAL
Très satisfaisantMAIRIE
À améliorerECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CENTRE
Très satisfaisantCOALLIA
À améliorerHERMES SELLIER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ALBERT CAMUS
Très satisfaisantCTRE FORM PROF PROMO AGRICOLE
SatisfaisantLES ACANTHES
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C531
SatisfaisantELRES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE LE LUDE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE SAINT LOUIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.