Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantALBERT CAMUS
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL CLAUDEL
Très satisfaisantDASSAULT AVIATION
Très satisfaisantCOLLEGE Jean JAURES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA MAISON KANGOUROU PN2
Très satisfaisantRESIDENCE LES NOELLES
Très satisfaisantCOALLIA SOLIDAIRE
Très satisfaisantFOYER RESTAURANT MARIE-HELENE FOUCART
Très satisfaisantCENTRE CULTUREL DU VAL DE VRAY - CVL SAINT SATURNIN
SatisfaisantRESIDENCE DE LA PIERRE MEULIERE
SatisfaisantS V F DU CCE-SNCF
Très satisfaisantCLINIQUE JEANNE D'ARC (DUPONT RESTAURATION REUNION)
SatisfaisantEHPAD MAURICE SAVY
SatisfaisantESAT Les ateliers du Val d'Argent
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantECOLE PRIVEE PRIMAIRE NICOLAZIC
Très satisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSITE DE LONGJUMEAU
SatisfaisantSAINT-LYS LES ROSSIGNOLS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.