Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CANTINE REGROUP PEDAGOGIQUE SANDRANS
Très satisfaisantSERVICES DIVERS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JULES VERNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE NOTRE DAME DU ROSAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE J VERNE B
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES VERNE A
Satisfaisant1822 PISTE DU PIC SAINT LOUP
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD JEANNE PIERRETTE CARNOT
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERS H. PARISEL
SatisfaisantI.M.E. OLONNE SUR MER
Très satisfaisantFOYER CAMILLE CLAUDEL
Très satisfaisantASSOCIATION GESTION RESTAURATION SCOLAIRE ET CLSH
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNE DU PERCHE-GOUET
Très satisfaisantCLINIQUE DU HAUT CANTAL
SatisfaisantCollège René DESCARTES
Très satisfaisantSAS SOGERES
Très satisfaisantAUBERGE DU PUY DE L'ABBE
Très satisfaisantFOYER RESIDENCE LES BLEUETS CR
Très satisfaisantL'ODYSEE DES P'TITS BOUTS
SatisfaisantCOLLEGE TOMAS DIVI
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.