Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantASSOCIATION CANTINE GROUPE SCOLAIRE D'ALIXAN
Très satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE SIMONE WEIL
Très satisfaisantRECTORAT
SatisfaisantRIE CHEVESNES (LA POSTE)
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MICHELET
Très satisfaisantASSOCIATION NATIONALE D'ENTRAIDE DE LA MEDAILLE MILITAIRE
Très satisfaisantSAUVEGARDE MAYENNE SARTHE
Très satisfaisantCAPPA CTRE ADAPT PROF ARTISANAT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBETHANIE ACCUEIL
Très satisfaisantCOLLEGE SIMIN PALAY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LES JARDINS ARGENTES
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DES BATES
Très satisfaisantRESIDENCE JEAN XXIII
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantRESIDENCE LE CLOS SAINT MARTIN
Très satisfaisantMR LES JARDINS DU MONDE
Très satisfaisantCOLLEGE HENRI GUILLAUMET
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.