Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
GONTAUD-DE-NOGARET ECOLE PUBLIQUE
Très satisfaisantREF160964
Très satisfaisantFOYER EDUCATIF LES BOISSIERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantESAT LORIENT ASS EDUC SPECIALISEE TRESSES YVRA
SatisfaisantCOLLEGE DE LA CROIX DE METZ DE TOUL
SatisfaisantCRECHE LES P TITS FUTES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantKORIAN LES BLES D'OR
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MAURICE RAVEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerECOLE MATERN. PUBLIQUE CHARLES PERRAULT
Très satisfaisantCOLLEGE JEANNE D'ARC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantBABY MONTESSORI LORIENT
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantLA MARELLE DES P'TITS COEURS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCNEAC
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantLA PETITE SYMPHONIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.