Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE PASTEUR
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantCENTRE D'HABITAT
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE MARIZY
SatisfaisantCENTRE FLORI
SatisfaisantECOLE MATERNELLE SABINE SICAUD
Très satisfaisantEHPAD SOLEIL COUCHANT
SatisfaisantLYCEE ALBERT LONDRES
SatisfaisantRESIDENCE ST ANDRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LUFLADE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE ND SACRE COEUR ST MARS SOUS BALLON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE ECOLE PUBLIQUE
SatisfaisantOGEC JEANNE D'ARC
Très satisfaisantBULLES DE VIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES CHENES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA SAVINE
Très satisfaisantCASTELJALOUX COLLEGE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantRESIDENCE YVON DUVAL
SatisfaisantLYCEE LEON BLUM
SatisfaisantCOLLEGE NICOLAS CONTE
Très satisfaisantCENTRE SAINT-EXUPERY
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.