Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
FRPA RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSANTE ATLANTIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE BOIS PERRIER
SatisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE POUR AUTISTES LE VERGER COULANS/GEE
Très satisfaisantC.F.A. DU BATIMENT
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCENTRE PENITENTIAIRE
SatisfaisantINSTITUTION NOTRE DAME DE LA PROVIDENCE
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE VOUVRAY
Très satisfaisantNOTRE DAME DU BON REPOS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
Très satisfaisantLA PARENTHESE
SatisfaisantBOUCHERIE LORCH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE QUARTIER BOIS BISSONNET
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantKORIAN VILLA JANIN
SatisfaisantROLAND VASSEUR
Très satisfaisantMAISON DEPARTEMENTALE DE L'ENFANCE
Très satisfaisantASN
SatisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.