Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CCAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE PRIVE BETH HANNA
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE ST AUBIN LOCQUENAY
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES JOUANNES
Très satisfaisantRESTECO-COLLEGE STE MARIE DE FOUGER
SatisfaisantGAZOUILLIS BAGNOLET
SatisfaisantCOLLEGE SAINTE-GENEVIEVE
SatisfaisantLYCEE JEAN MONNET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantESAT LA CONFIANCE
Très satisfaisantLES DOMAINES DE CESTAT EHPAD CHANTE FONTAINE
SatisfaisantLYCEE LOUIS ARMAND
Très satisfaisantSIVOS DU LOROUER
Très satisfaisantCRECHE ASSOCIATIVES LES BONS PETITS DIABLES
SatisfaisantCOLLEGE P ET M CURIE - PONT AUDEMER
Très satisfaisantCOLLEGE L'EAU VIVE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE NICOLAS COPERNIC
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSOGERES
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4640
Très satisfaisantOGEC SAINTE JEANNE D ARC
Très satisfaisantEGSR 7685
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.