Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
HOPITAL JOUR 92G05 GARENNE
SatisfaisantCONFERENCE DES EVEQUES DE FRANCE
Très satisfaisantVILLA MEDICIS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
SatisfaisantDOLCEA LA MAISON DE FANNIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN MACE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS LECHATELIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JACQUES TATI
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER VICTOR DUPOUY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PIERRE STALDER
Très satisfaisantCOLLEGE MAURICE MAETERLINCK
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL SIMONE WEIL
SatisfaisantCOLLEGE BEL AIR
Très satisfaisantRECTORAT
SatisfaisantC'MIDY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ST TAURIN
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE MARSANEIX
Très satisfaisantCOLLEGE ANDRE DERAIN
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE FANLAC
Très satisfaisant5450 CODE INTERNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.