Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE A BOUCHER
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE ST JOSEPH
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MERMOZ
Très satisfaisantTOTAL FLUIDES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARIE CURIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESTAURANT LA JARDINIERE
SatisfaisantU R S S A F RHONE ALPES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE LE GRAND MAS
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST JOSEPH
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Très satisfaisantCommunauté de Commune TERROIR DE CAUX
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantREPOS BEAU SITE
Très satisfaisantRESIDENCE LE GUE FLORENT
Très satisfaisantATOUT PETIT PAS
Très satisfaisantMAISON DU SACRE COEUR
SatisfaisantESPACEAURORE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.