Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON HENRI DUNANT
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE PEZOU
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOL PRIM JULES FERRY
SatisfaisantCOLLEGE CHARLEMAGNE
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantRESIDENCE PERSONNES AGEES AGUADO
SatisfaisantECOL PRIM LOUIS PASTEUR
SatisfaisantCOLLEGE LA JUSTICE
SatisfaisantMONTANA AVIGNON (SAS)
Très satisfaisantEHPAD LE COUTALLER
SatisfaisantCOLLEGE MULTISITE SIGNY LE PETIT/LIART
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE JOLANE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE ATTITUDE ETIENNE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LEON LAFOURCADE
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS LA GUISANE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9371
SatisfaisantLOGEMENT FOYER
SatisfaisantFOYER RESIDENCE LE VERGER
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantCROSMIERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE I JOLIOT CURIE A
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.