Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CHARLES PEGUY
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LE MOULIN
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE LES PIPIRIS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE ELIOR
Très satisfaisantCompass groupe - jardin de Montmartre
SatisfaisantETS REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE LES PINS
Très satisfaisantDOMITYS LES RAISINS BLEUS
Très satisfaisantRESIDENCE JEAN MADERN
SatisfaisantRESIDENCE LES BIGOURETTES
Très satisfaisantEHPAD LINARD
SatisfaisantGAZOUILLIS ROSNY
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantKORIAN VILLA GABRIEL
SatisfaisantCATTP SAINT GABRIEL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSABENA TECHNICS AVENANCE
SatisfaisantITEP MONTMEDY
SatisfaisantCES JEAN D'ALLAMONT- MONTMEDY
SatisfaisantRESTAURANT ENTREPRISE FRANCOISE SAGET
SatisfaisantCOLLEGE LE CHENE VERT
Très satisfaisantLA MAISON NORMANDE
SatisfaisantCUISINE MUTUALISEE DE LA TOUR DU PIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.