Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LES MARSUPIAUX
SatisfaisantLES JARDINS DE LA TOUR
Très satisfaisantASS LOISIRS ET CULTURE
SatisfaisantCOS SAINTE MARTHE COGNAC
SatisfaisantMAISON RETRAITE LE CLOS DE GREX CORBONOD
SatisfaisantCOLLEGE LAURENT EYNAC - LE MONASTIER SUR GAZEILLE
SatisfaisantFONDATION DE LA MAISON DU DIACONAT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE MORVILLE LES VIC
Très satisfaisantRESTORIA
Très satisfaisantCOLLEGE CHATEAUBRIAND
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS GRENIER
Très satisfaisantCOMMUNAUTE D'AGGLOMERATION PAYS FOIX-V
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS MAURIAC
SatisfaisantELRES
SatisfaisantCLINIQUE PAUL LAURENT FILIPPI
Très satisfaisantASSOCIATION AURORE
SatisfaisantMULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
SatisfaisantLIEBHERR-MINING EQUIPMENT COLMAR
Très satisfaisantFOYER ERGOTHERAPIQUE LE VERGER
SatisfaisantECOLE DU SACRE COEUR DDEC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.