Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
A D A P E I
Très satisfaisantTHOEPOLIS 41 (RESIDENCE IRIS)
SatisfaisantCRECHE BELLEVUE
Très satisfaisantFOYER LES CHEVEUX BLANCS
Très satisfaisantRESIDENCE LES CAMELIAS
Très satisfaisantENFANCE LR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE FRANCOIS ALBERT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE PIRMIL
Très satisfaisantRESIDENCE SOLEIL D'AUTOMNE
SatisfaisantLEPP NOTRE DAME
Très satisfaisantETABLISSEMENT DE SANTE DE QUINGEY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CLEMENT MAROT
Très satisfaisantMARPA LOU CASTELOU
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 2370N
À améliorerINSTITUTION JEANNE D'ARC
SatisfaisantENTREPRISE ADAPTEE DU VIMEU
SatisfaisantCOLLEGE PELLERIN
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE OCCITANE RESTAURATION
Très satisfaisantRESIDENCE DES PAYS DE SOMME
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE D310
À corriger de manière urgenteRESIDENCE LE LAURIER VERT - EHPAD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE BEAUMONT
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.