Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL DE GESTEL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantFOYER-LOGEMENT VALLEE D'AUGE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB MAURICE RAVEL
SatisfaisantCAISSE AUTONOME NATIONALE SECURITE SOCIALE MINES
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MERMOZ
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE KER HEOL
Très satisfaisantEHPAD ESPACE LA CHARITE
SatisfaisantCLINIQUE DE L YVETTE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantOGEC
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE SILVE ALPHONSE
Très satisfaisantLYCEE LAURE GATET
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE SAULCET
Très satisfaisantLYCEE AUGUSTE BLANQUI
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT-SACREMENT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PONT DE FOSSE
SatisfaisantCOLLEGE RONCHEROLLES BOLBEC
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.