Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ANSAMBLE
Très satisfaisantCOLLEGE ABEL DIDELET
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE LENTIGNY
SatisfaisantLYCEE TECHNIQUE E. BRANLY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE P.KERGOMARD
Très satisfaisantCRECHE LES MINIS-TRESORS
Très satisfaisantCOLLEGE HECTOR BERLIOZ
SatisfaisantLA ROSE DE NOEL (S.A.)
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBIC CONTE
Très satisfaisantCLINIQUE JEANNE D'ARC
Très satisfaisantRESIDENCE LA BAISSE
SatisfaisantLES HELIADES
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE BIEUZY
SatisfaisantFONDATION VINCENT DE PAUL
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantCRECHE ADRIEN FAUGA
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE RHONE ALPILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantGIVAUDAN FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE D'ISTRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.