Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN MERMOZ
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MAURICE GENEVOIX
Très satisfaisantCOLLEGE LA CHAUSSONNIERE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE L'ESPERANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantEHPAD SERANNE
SatisfaisantRESTAUR ADMINISTRATIF COLMAR
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBL LE BOIS ROBIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LES BRUYERES
Très satisfaisantNOTRE DAME D'AFRIQUE
SatisfaisantEcole Communale d'Escazeaux
SatisfaisantCOLLEGE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE D041
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE STE BERNADETTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ANTONIN PERBOSC
SatisfaisantCOLLEGE MANGIN
Très satisfaisantTOUPIE MAGIQUE (MULTI-ACCUEIL)
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantKARME DHARMA CHAKRA
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE BELCANTOU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.