Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESIDENCE DU PERE LAURENT
SatisfaisantFOYER DE BALBIGNY
SatisfaisantREST D ENTREPRISE DES ETS YVES ROCHER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE DE PROTECTION INFANTILE
Très satisfaisantLE DRAGON VERT
SatisfaisantRESIDENCE LA HOULETTE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE - COLLEGE LES BOURDONNIERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantETABLISSEMENT DU VAL D'ANCRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIVEE SAINT DOMINIQUE DE NANCY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE JULES VALLES
Très satisfaisantHANDICAP'ANJOU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB CONDORCET
SatisfaisantLES SAINTS ANGES
SatisfaisantCIGALE
SatisfaisantCOLLEGE LE MORTARD
SatisfaisantCOLLEGE DE LA VALLEE DU MATZ
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE INTERCOM VOLAMAU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.