Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COMITE FAMIL SCOLA PAROISSE STE MARGUE
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DE L'EUROPE
Très satisfaisantI M E
Très satisfaisantCRS 53
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE
Très satisfaisantCOLLEGE CHARLES DE GAULLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MOULIN
Très satisfaisantLYON CHAMPVERT
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL L'ENVOLEE
SatisfaisantINSTITUT EDUCATIF
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LE CHATEAU
SatisfaisantAssociation Emmaüs
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBIOMEGA RESTAURATION
SatisfaisantLES PTITS PANDAS
SatisfaisantRESIDENCE DES NEUF SOLEILS - SOGERES
Très satisfaisantSSIAD SAINT MARTIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE BUFFON
SatisfaisantASSOCIATION ALTHEA FOYER DE VIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LOUISE MICHEL
Très satisfaisantMESS DU PERSONNEL
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER D'HEBERGEMENT
SatisfaisantCLINIQUE DES MONTS DU FOREZ
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.