Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE PRE GAUCHET
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CHAGNY
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE L'IMMACULEE
SatisfaisantMARPA CANTELANNE
SatisfaisantORPEA
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE (Maternelle et Primaire)
SatisfaisantFAM LES LAURIERS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LA PICAUDERIE
SatisfaisantASSOCIATION LES TILLEULS
Très satisfaisantCENTRE MEDICAL LE COUSSON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SACRE COEUR
Très satisfaisantL'HERMITAGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PABLO PICASSO
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB PAUL LETOME
Très satisfaisantLA METRALIERE
SatisfaisantTIERS TEMPS PARIS
SatisfaisantECOLE ELEM CRAYONS DE SOLEIL
Très satisfaisantECOLE SPECIALISEE DEFICIENTS VISUELS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.