Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE PRIVE N.D TOUTES AIDES
Très satisfaisantCOMMUNAUTE COM BLAVET BELLEVUE OCEAN
SatisfaisantSYND INTERCOMMUNAL CRECHE ROULLET- LA COURONNE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE L DRAPIER CADEC
SatisfaisantECOLE NATIONALE SUPERIEURE D'ARTS ET METIERS (ENSAM)
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL
SatisfaisantOLIVEROS FLORIAN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DE KERANROUX
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL LUCIE NOUET
SatisfaisantECOLE LE CHAMBORD
Très satisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE SAINTE-CROIX
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LES TULIPIERS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE MISTRAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE GEORGES VALBO
SatisfaisantRESTECO-INSTITUT JEANNE D ARC VITRE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN PERRIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantHOTEL DE VILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.